طريقة عمل حمام محشي أرز بالبصل والكبد والقوانص
عن الوصفة
طريقة عمل حمام محشي أرز بالبصل والكبد والقوانص جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 4 حبات حمام طازجة متنضف ومغسول جيدا
- كوب أرز
- حبه بصله كبيرة
- كبد وقوانص 4 حمامات
- قليل من الحبهان
- قليل من ورق الغار
- 4 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- ملعقة سمن
- ملعقتين زبدة
- توابل حسب الرغبة
- ملح وبهارات حسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
أولا غسل الحمام جيدا وتركه يصفي جيدا.
-
2
نضع معلقه سمن ونشوح البصل ونضيف الكبد والقوانص بعد تقطيعها، نضيف البهارات و الملح ثم تقلب لمده دقيقتان الي ان يتغير لونها.
-
3
نضيف الأرز ونستمر بالتقليب ثم يضاف وكوب ونص ماء ويهدي النار الى ان ينضج الأرز، يترك حتي يبرد.
-
4
نبدأ بحشو الحمام بدايه وغلقه بخله أسنان.
-
5
نغلي ماء مضاف إليه حبهان وورق غار ويوضع الحمام لمده ساعه.
-
6
يصفى الحمام المحشي من الماء ويدهن بمعجون طماطم وزبده ويحمر بالفرن.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
